Confrérie de la Toque Noire du Nord Meusien

Dans la série "Pour fortifier l'amitié, ...Ensemble bien manger" , une confrérie gastronomique qui nous invite à une vision conviviale de ...l'existence !

 

En 4 mots, leurs objectifs :

• Mettre en valeur les produits culinaires locaux, les rechercher, découvrir et mettre en œuvre des procédés de fabrication oubliés et faire ainsi revivre les traditions locales.
• Promouvoir la culture gastronomique (visites d'entreprises, organisation de repas traditionnels, conférences thématiques sur les produits gastronomiques du Nord Meusien)
• Contribuer à l’éducation alimentaire et transmettre son expérience et son savoir (Semaine du Goût, actions de sensibilisation dans la convivialité...)
• Exalter entre les membres des sentiments d’amitié, d’entraide, d’honneur et de désintéressement (communauté d'actions, vente de produits à prix coûtant, mécénat...).

 

 

En Terres du Nord Meusien, ...des Toques Noires* à suivre de près,

...pas pour ramasser les miettes, mais pour (re)découvrir un patrimoine gastronomique vivant, dont nous étions tous propriétaires.

 

(un patrimoine gastronomique en Lorraine pour quoi faire ?

Peut être une bonne question à poser aux fabricants de Mac Machin et autres divers équivalents, que l'on consomme en fouillant dans un sachet en papier. ...de la même façon qu'un pauvre chien errant mange en fouillant dans une poubelle.)

 

* D'autres Confréries Gastronomiques en Lorraine, toutes aussi actives , et que nous saluons bien bas au passage !